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很多朋友可能覺的炊飯很困難，
這次跟大家分享的這款炊飯，
也可以運用在自己喜歡的材料上面，
重點只要把材料炒到湯汁吸乾就好，⋯⋯
就是這麼簡單就可以完成的一道炊飯，
雞肉和食物纖維非常豐富的牛蒡非常的合搭，
再加上吸滿高湯汁的米飯，
一款非常適合涼涼的天吃的炊飯(呼～呼～)

材料：
米 2杯　　　　雞腿肉去骨 1枚　　牛蒡 1根　　　　紅蘿蔔 約5公分
香菇 3大朵　　醬油 1大匙　　　　鰹魚粉 2小匙　　沙拉油或麻油 1大匙
高湯 2杯

調味料：
味霖 2大匙　　醬油 2大匙

烹煮做法：

1.將米洗乾淨後瀝乾水份，放置約１小時。
　牛蒡用刀背去除表面後切成細絲、紅蘿蔔也切細絲，
　香菇泡水軟化後也切成細絲，雞肉切成適當大小。

2.熱鍋後將沙拉油或麻油倒入鍋中，再將雞塊炒到變色，
　牛蒡和紅蘿蔔絲和香菇絲也倒入一起拌炒。
　再將調味料加入，炒到湯汁收乾為止。

３.將米倒入煮飯鍋後，將高湯和醬油1大匙和鰹魚粉倒入拌勻。
　（p.s:高湯的水量比米還多約１公分高左右。）
　最後再將步驟2的材料鋪在上面。

等飯煮好後悶15分鐘後再打開拌勻即可享用～