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在準備露營食材時準備的一些高級食材因為保存上的關係，
必需在短時間內將食材烹煮並食用。
今天來和大家分享在露營的時候方便攜帶及保存的食材食譜。

像是根莖類的食物，都是容易保存和攜帶的。
但是露營只有蔬菜沒有肉就讓人覺得有一點美中不足！
但是肉是需要冷藏保鮮！這時候該怎麼辦呢？
在露營的時候帶上保冰桶或保冰袋，
那為了要保冰我們都會在袋子內或桶子內放冰保，
其實肉類的部份我們可以先行冷凍把它當冰保使用。

作法真的是非常的簡單又容易，
而且煮出來的的鮮蔬嫩雞咖哩鍋內的蔬菜是非常的軟爛，
所以很好消化，很適合長輩及小孩來食用喔！

需要準備的食材:
1.雞腿肉4隻   2.紅蘿蔔1條        3.馬鈴薯2顆     4.洋蔥半顆
5.蕃茄2顆      6.高麗菜1/4顆     7.咖哩塊一盒   8.白胡椒適量

作法：

1.首先將雞腿肉切塊後，抹上白胡椒後，按摩雞腿肉，就把它放入冷凍庫冷凍。
　（此步驟其實是為了露營帶出去用，在出門前把冷凍的雞腿肉拿出放入保冰袋中，
　就可以當冰保又可以保持新鮮）

2.在露營當天時，我們將退冰完成的醃製雞腿肉拿出來。
　將鍋子加熱，不用加任何的油，直接將雞腿肉放入鍋中煎煮產生雞油。
　將半熟雞腿肉拿出，再將洋蔥放入炒至焦黃色炒軟，就可以加水了。

3.加水後，我們再依序放入洗淨並切塊的紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄、高麗菜等材料。
　攪拌後，再咖哩塊加入融化再倒入鍋中，煮滾後轉小火煮三十分鐘即可完成。